猪肝泡白酒是一种常见的钓鲤鱼绝招，具体的做法是将新鲜的猪肝切成小块，然后浸泡在白酒中，时间一般为数小时至一天不等。

当猪肝散发出香味时，将它取出，用纱布包裹，挂在钓钩上，用来吸引鲤鱼。

除此之外，还可以将猪肝和其他材料一块制作成饵料配方，如猪肝粉、猪肝颗粒等，以提升钓鱼的成效。不过，猪肝泡白酒只不过一种常见的办法，并不是唯一的办法，钓鲤鱼还需要依据具体状况选择适合的饵料配方、钓位、钓法等。

猪肝泡白酒钓鲤鱼是一种传统的鱼饵办法，其原理是借助鲤鱼对猪肝的嗅觉和白酒的味道产生吸引，从而诱使鲤鱼上钩。

在用这种办法时，需要将新鲜的猪肝先泡在白酒中，然后放入鱼钩上，再将鱼钩浸泡在水中。除此之外，钓鱼的时间、地址与钓竿的用法也应该注意。总之，猪肝泡白酒钓鲤鱼是一种比较有效的鱼饵办法，但需要配合正确的钓鱼方法和经验才能获得好的钓鱼成效。